Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Нога молодого барашка в духовке

Нога молодого барашка в духовке
Рейтинг: 3.4 из 5
Всего оценок: 6
2216
У одного пользователя
в любимом
1
3 часа 30 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баранина молодая1штука
  • розмарин1веточка
  • чеснок4зубчика
  • семена кориандра2щепотки
  • масло оливковое3ст. ложки
  • паприка молотая0.5ч. ложки
  • перец красный молотый1ч. ложка
  • перец черныйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Нога молодого барашка в духовке. Шаг 1
    Берём ногу именно молодого барашка. Нет специфичного запаха. У нас по весу около 2,5 кг. Чистим от лишних плёнок.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Нога молодого барашка в духовке. Шаг 2
    Натираем солью и чёрным перцем.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Нога молодого барашка в духовке. Шаг 3
    Готовим маринад. Наливаем в чашку оливковое масло. Высыпаем красный перец и паприку. Добавляем пропущенный через чеснокодавку чеснок, семена кориандра. Рвём туда листики розмарина.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Нога молодого барашка в духовке. Шаг 4
    Натираем маринадом ногу и оставляем. Я мариновал 3 часа. Можно на сутки в холодильник положить. Кладём ногу в рукав для запекания и отправляем на полтора часа в нагретую до 130 градусов духовку.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Нога молодого барашка в духовке. Шаг 5
    Затем разогреваем до 200 градусов и запекаем ещё 2 часа или пока мясо не станет отставать от кости. Достаем из духовки, разрезаем рукав (осторожно, выходит пар) и отправляем обратно ещё минут на 10, для образования корочки.
  • Дополнительно:

    Перед подачей кость была удалена. Не помещалась на блюдо.

    Приятного аппетита!

    баранья нога розмарин мясо в духовке
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.4
голосов: 6
Уже поделились: 1
Комментарии (7):
10 марта 2015
Гостям очень понравилось.
10 марта 2015
Как сытно и аппетитно.
10 марта 2015 ответ на Анна
Анна, спасибо.
11 марта 2015
Очень аппетитно
11 марта 2015 ответ на 343511
343511, очень вкусно.
12 марта 2015
Очень аппетитно
Гость
11 апреля 2015
когда маринуешь баранину можно замариновать с майонезом
Домохозяйка
19.11.2018 в 20:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!