Зразы мясные паровые

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Диеты № 1, 2, 4В,5, 6, 8, 9, 11, 13, 15; 7и 10 – без соли (см. раздел сайта «Диеты на все случаи жизни»).

Мясо пропустите через мясорубку, соедините с замоченным в молоке хлебом и вновь дважды пропустите фарш через мясорубку.

В полученную массу введите половину нормы яйца, посолите и перемешайте.

Из котлетной массы сформуйте две лепешки, на середину которых уложите рубленые вареные яйца и мелко нарезанную морковь. Края лепешек соедините, придайте изделиям форму кирпичика и отварите их на пару.

При подаче зразы уложите на блюдо, полейте растопленным маслом, гарнируйте отварными макаронами.

Выход на 1 порцию 140 г. Б- 23 г, Ж – 18,3 г, У – 12,7 г. К – 281 г.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»