Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Свинина в соусе из красного вина

Рейтинг: 3.89 из 5
Всего оценок: 8
1645
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть свинины1килограмм
  • лук репчатый200граммов
  • шампиньоны500граммов
  • масло растительное5ст. ложек
  • чеснок1зубчик
  • мука пшеничная1ст. ложка
  • вино красное сухое1стакан
  • мясной бульон1.5стакана
  • тимьянпо вкусу
  • орех мускатныйпо вкусу
  • перец черныйпо вкусу
  • зелень петрушкипо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Когда хочется порадовать своих близких каким-то интересным блюдом, но не хочется долго стоять у плиты, тогда можно приготовить это чудесное блюдо- свинина в соусе из красного вина. Мясо получается очень нежным и сочным. Также для этого блюда можно использовать не только свинину, но и говядину, крольчатину или мясо птицы. Попробуйте и я уверенна вам непременно понравится этот рецепт.

     

    Для приготовления свинины в соусе нам нужно:

     

    • 1 кг свинины ( у меня шейка)
    • 200 гр лука
    • 500 гр свежих шампиньонов
    • 5 столовых ложек растительного масла
    • 1 зубчик чеснока
    • 1 столовая ложка муки
    • 1 стакан красного сухого вина
    • 1,5 стакана любого бульона или воды
    • тимьян, черный перец, мускатный орех, соль, петрушка по вкусу

     

    Свинину режем не большими кусочками, обжариваем на предварительно нагретой сковороде с добавлением растительного масла, до полу готовности. Добавляем к мясу нарезанный лук и жарим его до прозрачности. Грибы режем достаточно крупно, чтобы они хорошо чувствовались с блюде. Добавляем грибы в сковороду, солим по вкусу  и жарим все до тех пор пока не выкипит сок пущенный грибами. Теперь добавляем мелко нарубленный или пропущенный через пресс чеснок. Пока чеснок прогревается, мы тем временем смешиваем с мукой наши специи- черный перец, мускатный орех и тимьян. Отправляем эту смесь к мясу, тщательно перемешиваем и обжариваем буквально минуту. Выливаем в сковороду вино и бульон, хорошо перемешиваем, даем соусу закипеть, уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и даем томиться мясу в соусе приблизительно 20 минут. За пару минут до окончания готовки добавляем в блюдо зелень петрушки.

    На гарнир к этому блюду подается яичная лапша.

    Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!

    мясо свинина свинина с подливой ужин
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.89
голосов: 8
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
21.01.2020 в 19:55
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!