Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мясной рулет с моцареллой и помидорами

Рейтинг: 4.32 из 5
Всего оценок: 11
1944
Добавить в любимое...
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • фарш1килограмм
  • лук200граммов
  • чеснок4зубчика
  • сухари панировочные100граммов
  • помидоры400граммов
  • яйца2штуки
  • сыр моцарелла300граммов
  • зелень петрушкипо вкусу
  • зелень базиликапо вкусу
  • куркума молотая1ч. ложка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • кетчуп80граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Это рецепт лично мне понравился своей оригинальность и достаточно простым приготовлением. На вкус он получается сочным и нежным. Такой мясной рулет можно подавать в будние дни, но его не стыдно поставить на стол и в праздники. Попробуйте приготовить такой рулет и на своей кухне!

     

    Для приготовления мясного рулета нам нужно:

     

    • 1 кг фарша ( у меня свино-говяжий)
    • 200 гр лука
    • 4 зубчика чеснока
    • 100 гр сухого хлеба
    • 400-500 гр помидор
    • 2 яйца
    • 300 гр сыра Моцарелла
    • зелень петрушки по вкусу
    • свежий базилик по вкусу
    • 1 чайная ложка куркумы
    • ¼ чайной ложки молотого черного перца
    • 80 гр любого кетчупа

     

    Фарш для этого рулета можно использовать любой по Вашему вкусу. В фарш добавляем яйца, мелко нашинкованный лук, рубленный чеснок, измельченный сухой хлеб или панировочные сухари. Также нам необходимо добавить к нашему фаршу пюре из свежих помидор. Для этого 200 гр помидор очищаем от кожицы, удаляем плодоножку и измельчаем с помощью блендера до состояния пюре. Добавляем в фарш готовое пюре из помидор, солим по вкусу, приправляем куркумой и черным перцем  и тщательно перемешиваем.

    На застеленный пергаментной бумагой противень выкладываем ровным слоем наш фарш.

    Теперь приготовим начинку для рулета. Помидоры ( 200-300 гр) нарезаем тонкими ломтиками, сыр моцарелла нарезаем примерно также. Выкладываем на фарш кусочки помидор, сыра и перекладываем все листиками свежего базилика. Оставляем несколько кусочком сыра для украшения рулета.

    Теперь аккуратно сворачиваем фарш с начинкой в рулет, хорошо защипляем края, чтобы не вытекал сок  и сыр. Сверху рулет смазываем любым томатным соусом или кетчупом и укладываем несколько кусочков моцапеллы. Отправляем наш рулет запекаться в предварительно нагретую до 200 градусов духовку примерно на 1 час. Когда рулет сверху покроется аппетитной корочкой, можно его доставать и подавать к столу.

    Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!

    блюда из фарша мясной рулет фарш в духовке фарш
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.32
голосов: 11
Уже поделились: 5
Комментарии (6):
08 ноября 2015
Вкусный рулет и сыр так аппетитно вытекает.
09 ноября 2015
Красиво! Красиво!
09 ноября 2015 ответ на Анна
Анна, спасибо огромное за отзыв.)
09 ноября 2015 ответ на Мариана Оганнисян
Мариана Оганнисян, большое спасибо!)
Jummon
10 ноября 2015
Рулеты мясные не люблю, в принципе. Вместо моцареллы используется какой-то неизвестный продукт, "создающий" псевдо сырную начинку. Хозяйка явно "по-жадничала" оставшимися помидорами и сыром., а потому начинка не будет сочной. Или импорто заместила псевдо моцареллу на дешевку из 5-ки.
Все подобные рулеты получаются скучными, к ним требуется хороший сливочно-томатный соус!
15 ноября 2015 ответ на Jummon
Jummon, никто не мешает добавить Вам хороший сливочно-томатный соус и купить импортную моцареллу не из "5-ки"( тем более, что данного магазина даже нет в моем городе)) не пойму где Вы увидели жадность помидорами и сыром, но я положила их ровно столько, сколько посчитала нужным. Вы конечно, вправе для себя добавить любых ингредиентов в желаемом количестве, но если Вы не любите мясные рулеты в принципе, то о чем тогда вообще речь?))
Домохозяйка
25.06.2019 в 02:39
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!