Слоеное жаркое из баранины
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
6801
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
2 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Азербайджанская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 31.01.2016
- Калорийность: Высокая
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть баранины400граммов
- картофель4-5штук
- лук репчатый1-2головки
- зелень петрушки1пучок
- кориандр молотый1ч. ложка
- масло оливковое20-30миллилитров
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- лавровый листпо вкусу
- тимьян свежийпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Баранину нарезать на медальоны и слегка замариновать: 1 ч.л. молотого кориандра, 1/2 ст.л соли, 1 ч.л. молотого перца. Мариновать около 1 часа при комнатной температуре. - 2
Картофель и лук нарезать толстыми кольцами. - 3
Смазать противень оливковым маслом и уложить продукты слоями (картофель-мясо-лук). Между слоями добавить лавровый лист и немного тимьяна. Каждый слой картофеля присолить и приперчить.
После укладки продуктов подлить в противень немного (100-150 мл.) воды, чтобы картофель быстрее распарился.
Отправить в духовку разогретую до 200 градусов на 30-40 минут (в зависимости от размера кусков мяса). - 4
Выложить на блюдо. В дополнение подать свежие овощи.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
31 января 2016
настоящее мужское блюдо!
+8
0
01 февраля 2016
Люблю готовить такие "запеканки" - полноценное сытное блюдо при минимуме телодвижений
+7
0
04 сентября 2017
Отличный рецепт, спасибо.
+2
0
 |  |  |  |  |
