Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Котлета пожарская

Котлета пожарская
Рейтинг: 4.53 из 5
Всего оценок: 13
2203
У 4 пользователей
в любимом
4
1 час
8 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть курицы800граммов
  • лук репчатый2-3штуки
  • хлебный мякиш150граммов
  • хлебная соломка200граммов
  • масло сливочное150граммов
  • масло сливочное50-70граммов
  • масло растительное2ст. ложки
  • сливки жирные200граммов
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1.  Сливочное масло нарежьте на мелкие кубики и уберите в морозилку. 2. ропустите мясо через мясорубку. Добавьте в фарш мякиш белого хлеба, вымоченного в сливках, и мелко нарезанный лук, обжаренный на сливочном масле до прозрачности.

    3. Вымесите фарш руками до однородной консистенции. В последний момент добавьте в него замороженное масло, перемешайте (чтоб масло не подтаяло) и уберите в холодильник на 30 минут.

    4. Приготовьте панировку из сухих корок, измельчив их на терке, в блендере или мясорубке, так же можно нарезать кубики или полоски ножом. Сформируйте котлеты из фарша, обваляйте их с обеих сторон в панировке и обжаривайте на смеси оставшегося от обжаривания лука сливочного и растительного масел.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.53
голосов: 13
Уже поделились: 3
Комментарии (3):
28 марта 2016
Какая аппетитная котлета!
28 марта 2016
А то...!!!
28 марта 2016
Классный рецепт ! Спасибо !
Домохозяйка
17.11.2019 в 17:12
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!