Лазанья с сыром и ветчиной
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 31.03.2016
Ингредиенты:
- листы теста для весенних рулетов 500граммов
- томаты400граммов
- ветчина300граммов
- сыр гауда270граммов
- сыр голландский270граммов
- лук репчатый1штука
- чеснок2зубчика
- масло оливковое2ст. ложки
- масло сливочное10граммов
- приправапо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
1. Мелко шинкуем лук и чеснок. Нарезаем кубиками ветчину. Измельчаем в блендере консервированные томаты.
2. Разогреваем на сковороде оливковое масло 2 ст.л Лук и чеснок обжариваем до золотистого цвета, добавляем измельченные консервированные томаты, приправы. Солим и тушим до загустения.
2. Для приготовления соуса, 100 г. сливочного масла растапливаем в глубокой сковороде или кастрюле, добавляем в него 5 ст. л. муки и слегка обжариваем до золотистого цвета, постоянно помешивая. Убавляем огонь до минимума, вливаем молоко, постоянно помешивая. Добавляем соль и перец по вкусу. Варим, помешивая, пока соус не загустеет до состояния жидкой сметаны.
3. Сыр натираем на терке.
4. Пласты лазаньи отвариваем в кипящей воде 1-2 мин. (Рекомендуется отваривать пласты лазаньи для каждого слоя поочередно или выкладывать отваренные пласты в холодную воду, чтобы избежать склеивания).
5. Смазываем сливочным маслом форму, выкладываем слоями: листы лазаньи, томатный соус, ветчину, часть приготовленного соуса и сыра. Последний пласт поливаем оставшимся соусом. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
6. Готовую лазанью посыпаем оставшимся сыром, украшаем помидорами черри и свежей зеленью.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать