Стейк из свинины с жареными овощами

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Паприку, сушёный чеснок, молотые
  розмарин, тимьян, чабер, перец чили и
  порошок горчицы смешать.
  Куски свинной корейки с косточкой обсушить, посолить, посыпать смесью специй и трав, полить оливковым маслом и оставить мариноваться на 20-25 минут (можно дольше).
• 2
  Репчатый лук нарезать полукольцами
• 3
  ...и немного обжарить на среднем огне в оливковом масле.
• 4
  Сладкий перец нарезать полосками...
• 5
  ...кабачок - тонкими ломтиками.
• 6
  Положить овощи к луку и обжаривать 3-5 минут, помешивая.
• 7
  Помидор нарезать тонкими ломтиками...
• 8
  ...добавить в сковороду и готовить ещё около 5 минут. В конце положить небольшой кусочек сливочного масла и перемешать. Не солить.
• 9
  Картофель отварить в подсоленой воде до готовности.
• 10
  Сковороду или сковороду-гриль разогреть и обжарить свиные стейки до готовности.
• 11
  На подогретые тарелки выложить стейки, отварной картофель и жареные овощи.
  
  Приятного аппетита!
стейк свинина мясо мясо на косточке овощи кабачок перец помидор томат лук картофель пряные травы

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»