Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Гуляш по-ростовски

Участник конкурса
Рецепт месяца
Гуляш по-ростовски
Рейтинг: 4.06 из 5
Всего оценок: 9
2123
У 3 пользователей
в любимом
3
1 час 30 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • телятина мякоть1500граммов
  • морковь2штуки
  • лук репчатый2штуки
  • масло оливковое8ст. ложек
  • сметана густая5ст. ложек
  • сливки450миллилитров
  • томатная паста3ст. ложки
  • вода кипяченая600миллилитров
  • лавровый лист1штука
  • соль1ч. ложка
  • перец черный3щепотки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Гуляш по-ростовски. Шаг 1
    1. Нашинковать лук и морковь ломтиками (можно кубиками, кому как нравится). Овощи обжарить на 4-х ст. ложках оливкового масла до золотистого цвета. Выкладываем готовые овощи в кастрюлю, в которой будем тушить гуляш.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Гуляш по-ростовски. Шаг 2
    2. В сковороде разогреваем 4 столовые ложки оливкого масла, добавляем нарезаную кубиками телятину. Как только появилась от мяса юшка, добавляем лавровый лист, закрываем крышку сковороды и уменьшаем газ. Мясо тушится 1 час 10 минут. Как только юшка выкипела, добавляем чуть-чуть огня, открываем крышку, солим, перчим и подрумяниваем кусочки гуляша. Готовое мясо выкладываем в кастрюлю с нашими овощами.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Гуляш по-ростовски. Шаг 3
    3. Делаем соус: Теплая кипяченая вода (30 градусов), плюс сметана (желательно домашняя), плюс томатная паста. Все хорошенько размешиваем до однородной массы. Соус добавляем в кастрюлю с овощами и мясом.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Гуляш по-ростовски. Шаг 4
    4. Готовое блюдо ставим на сильный огонь и доводим до кипения. После уменьшаем огонь, закрываем крышку и тушим 20 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.06
голосов: 9
Уже поделились: 4
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
21.11.2019 в 10:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!