Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Каре ягненка и соте из овощей

Каре ягненка и соте из овощей
Каре ягненка и соте из овощей
Рейтинг: 2.64 из 5
Всего оценок: 4
1900
У одного пользователя
в любимом
1
40 минут
2 порции
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • корейка500граммов
  • сольпо вкусу
  • сахарпо вкусу
  • перец черныйпо вкусу
  • травы прованскиепо вкусу
  • вино красное200миллилитров
  • баклажаны1штука
  • перец сладкий3штуки
  • кабачки1штука
  • морковь1штука
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Каре ягненка и соте из овощей. Шаг 1
    1. Зачистить косточки каре ягненка от мяса и пленок.

    2. Сделать маринад для мяса из вина (130 мл), сахара (1 ч. л), перца молотого и итальянских (прованских) трав. Мариновать мясо в течении 30 минут.

    3. Тем временем нарезать все овощи для соте крупными одинаковыми брусочками.

    4. Каре ягненка обжарить на сковороде на большом огне до золотистой корочки с каждой стороны и посолить.

    5. Каре разрезать пополам и обмотать косточки фольгой, чтобы не обгорели в духовке.

    6. Отправить мясо в духовку на 7 минут при температуре 200 градусов. (Это важно!)

    7. Обжарить на растительном масле овощи в такой последовательности: морковь, болгарский перец, кабачок, баклажан.

    8. Когда овощи немного обжарятся, посолить, поперчить и влить 70 мл. красного вина. Оставить соте тушить на сковороде еще 7 минут.

    9. Достать из духовки каре ягненка, убрать с косточек фольгу и можно подавать на стол вместе с соте!

    Приятного аппетита!
  • каре ягненка корейка мясо на кости соте из овощей овощи
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.64
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
29.03.2024 в 18:16
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!