Вкуснейшие фаршированные перцы в кефирной заливке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Для начинки смешиваем все - фарш, промытый рис, натертую морковь, мелко нарезанный или прокрученный лук, протертые помидоры, соль, перец молотый и специи по желанию.
• 2
  Подготавливаем перец, отрезаем аккуратно крышечку, вычищаем все семена. Отрезаем у помидор четыре стороны, это будут крышечки, серединку (мякоть) прокручиваем и добавляем в фарш.
• 3
  Начинаем перцы, закрываем крышечками от помидор, укладываем "стоя"в то в чем будете готовить, у нас чугунная утятница.
• 4
  Смешиваем кефир с яйцами, солим и заливаем перцы, если не покрыты перцы, можно добавить кипяченой воды, добавляем лавровый лист и накрываем крышкой.
• 5
  Готовим на среднем огне 40-60 мин
  Это оочень вкусно!

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»