Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Телячий язык на гриле с грибным соусом и картофельным пюре

Участник конкурса
Рецепт месяца
Телячий язык на гриле с грибным соусом и картофельным пюре
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
222
Добавить в любимое...
40 минут
1 порция
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • картофель220граммов
  • молоко100граммов
  • масло сливочное50граммов
  • соль1-2грамма
  • язык говяжий1штука
  • лук репчатый60граммов
  • морковь60граммов
  • перец черный горошком1грамм
  • лавровый лист1грамм
  • перец душистый1грамм
  • масло растительное50граммов
  • чеснок10граммов
  • соус соевый50граммов
  • смесь пяти пряностей1грамм
  • кинза свежая1-2грамма
  • шампиньоны40граммов
  • сливки80граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 15граммов
  • соль1грамм
  • перец черный0.5грамма
  • перец розовый молотый1грамм
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Телячий язык на гриле с грибным соусом и картофельным пюре. Шаг 1
    1. Отвариваем картофель в подсоленой воде до готовности.
    2. Разогриваем молоко с маслом сливочным.
    3. С картофеля сливаем воде и вводим молоко и масло, взбиваем толкушкой и затем окуратно взбиваем миксером на низкой скорости до пюреобразного состояния.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Телячий язык на гриле с грибным соусом и картофельным пюре. Шаг 2
    1. Говяжий язык отвариваем с лавровым листом, перцем душистым, перцем горошком черным, солью, луком репчатым и морковью.(Лук с морковью предварительно обжечь на сухой сковороде)
    2. Язык очистить пока теплый и нарезать на пласты вдоль по 200 гр.
    3. Пласт языка замариновать в масле растительном, соевом соусе, специях и чесноке на 15-20 мин.
    4. Обжарить на гриле до образования коллера.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Телячий язык на гриле с грибным соусом и картофельным пюре. Шаг 3
    1. Шампиньоны нарезаем мелким кубиком, лук репчатый в крошку, обжариваем на сливочном масле дог готовности лука и вводим сливки.
    2. тушим грибы 2 мин. добовляем соль, специи и резведенную в холодной воде муку и упариваем до загустения.
    ПОДАЧА
    Выкладываем готовый язык, кнели из картофеля с помощью двух ложек, поливаем соусом и оформляем свежей кинзой.
Этот рецепт участвует в конкурсе Рецепт месяца.
Если он вам понравился, можно проголосовать здесь»
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
22.09.2017 в 20:25
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!