Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Фланк стейк маринованный в соусе ворчестер на угольном гриле

Рейтинг: 1.83 из 5
Всего оценок: 3
497
У 2 пользователей
в любимом
2
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • стейк2штуки
  • соус вустерширскийпо вкусу
  • масло оливковоепо вкусу
  • розмаринпо вкусу
  • тимьянпо вкусу
  • перец черныйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Фланк стейк маринованный в соусе ворчестер на угольном гриле. Шаг 1
    Достаем стейки из упаковки и при помощи бумажных полотенец избавляем их от лишней влаги. Она при жарке стейков – совершенно ни к чему! Перекладываем стейки на доску. Солим и перчим. Добавляем немного оливкового масла и равномерно распределяем его по всей поверхности стейка. Повторяем эту же процедуру с другой стороны стейков.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Фланк стейк маринованный в соусе ворчестер на угольном гриле. Шаг 2
    Теперь переходим к основной изюминке рецепта – вустерширский соус! Наносим его на оба стейка, слегка втирая. Переворачиваем стейки и повторяем процедуру. Убираем стайки мариноваться на полчаса.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Фланк стейк маринованный в соусе ворчестер на угольном гриле. Шаг 3
    Выкладываем стайки на гриль и обжариваем по 3 минуты с каждой стороны. Моя цель прожарка медиум рер (medium rare), по этому температура внутри стейка должна быть в районе 55 градусов. Переворачиваем стейки и оставляем их ещё на 3 минуты. При помощи кулинарного термометра измеряем температуру внутри стейка. Она должна быть на несколько градусов ниже желаемой.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Фланк стейк маринованный в соусе ворчестер на угольном гриле. Шаг 4
    Снимаем стейки с огня. Кладем на фольгу. Добавляем розмарин, тимьян. Заворачиваем стейки в фольгу и даем отдохнуть в течение 5 минут. Именно в это время температура внутри у них дойдет до желаемых 55 градусов.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Фланк стейк маринованный в соусе ворчестер на угольном гриле. Шаг 5
    Стейки готовы, их можно подавать на стол. Приятного аппетита!
  • еда рецепт стейк фланк стейк
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.83
голосов: 3
Уже поделились: 2
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
22.11.2019 в 02:41
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!