Свинина под ореховым соусом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Свинину натрите солью и обжарьте на части масла до образования румяной корочки. 2. Уложите свинину на фольгу, влейте немного бульона, положите крупно нарезанные лук и морковь, перец чили, розмарин, заверните плотно края фольги и тушите мясо с овощами в духовке до готовности. 3. Для соуса ломтики хлеба, миндальные орехи, чеснок обжарьте на оставшемся масле, охладите и измельчите блендером. Добавьте рубленую зелень и разотрите до однородной массы, подливая вино. Если жидкости недостаточно, добавьте мясной бульон. Готовый соус, помешивая, доведите до кипения. 4. При подаче свинину, удалив фольгу, нарежьте ломтиками и полейте соусом. Гарнируйте свежими овощами и листьями салата. ♦

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»