Шницели с пряной начинкой

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Свинину разрежьте на 4 порционных куска, отбейте.
• 2
  Батон натрите на терке и подсушите на воздухе.
• 3
  С веточек эстрагона сорвите листья и вместе с остальной зеленью мелко порубите, затем смешайте с сыром.
  
  В кусочках свинины сделайте сбоку надрезы и нафаршируйте сырной смесью.
• 4
  Свинину посолите, смочите во взбитом яйце и запанируйте в тертом батоне.
  
  Жарьте шницели на хорошо разогретой сковороде с маслом, сначала до образования румяной корочки, затем нагрев уменьшите и доведите до готовности или прогрейте в духовке.
  
  Подавайте шницели с жареным картофелем. ♦

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»