Эскалопы из свинины в вине
Купить фото на фотобанке
5485
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Рецепт добавлен: 24.08.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 20135 (Домашняя кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть свинины700граммов
- вино белое сухое1стакан
- масло растительное4ст. ложки
- орех мускатный1/2штуки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Корейку свинины разрежьте на 4 порционных куска, отбейте. - 2
Мускатный орех натрите на мелкой терке. - 3
Каждый кусок мяса посолите и посыпьте мускатным орехом. - 4
Обжарьте эскалопы на растительном масле до образования румяной корочки, подлейте вино и прогрейте 5–7 минут.
Мясо подавайте с маринованной морковью или другими овощами, полейте образовавшимся при жарении сочком. Оформите каперсами и зеленью. ♦
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
08 апреля 2013
Эскалопы - хорошее блюдо: быстрое и сытное, а этот вариант с мускатным орехом и белым вином - очень интересен, обязательно надо попробовать
+3
-1
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
