Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Филе свинины фаршированное

Филе свинины фаршированное Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
1997
Добавить в любимое...
1 ч. 30 мин.
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мякоть свинины (корейка) - 450 г
    сливочное масло - 15 г
    лук-шалот - 1 стебель
    длиннозерный рис коричневый - 50 г
    овощной бульон - 175 мл
    апельсин - 1/2 шт.
    чернослив без косточек - 25 г
    грецкие орехи рубленые - 25 г
    яйцо - 1 шт.
    зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
    молотый черный перец
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Лук-шалот мелко нарежьте и жарьте на сливочном масле 2–3 минуты, до размягчения. Добавьте рис и жарьте 1 минуту. Влейте бульон, перемешайте и доведите до кипения. Плотно закройте крышкой и варите на медленном огне до размягчения риса и впитывания всей жидкости. Охладите.

    Натрите на терке цедру апельсина, удалите белые волокна, мелко нарежьте мякоть апельсина. Смешайте цедру и мякоть апельсина, чернослив, орехи, рис, яйцо и петрушку. Приправьте по вкусу солью и перцем.

    Надрежьте мякоть свинины вдоль так, чтобы получилось подобие кармана. Раскройте кусок свинины и отбейте до половины изначальной толщины. Положите начинку в «карман» и сверните свинину рулетом, затем обвяжите бечевкой. Жарьте при 220 °С, пока мясо не станет мягким.

    Нарежьте рулет ломтиками и подавайте с приготовленными на пару кабачками и морковью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
21 декабря 2015
Как красиво!!!
Домохозяйка
09.12.2016 в 05:04
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!