Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Печень с луком и горчичной пастой

Печень с луком и горчичной пастой Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1539
Добавить в любимое...
1 ч. 20 мин.
2 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    оливковое масло - 2 ст. ложки
    сливочное масло - 100 г
    луковицы - 3 шт.
    сахар - 1 щепотка
    зелень тимьяна рубленая - 1 ст. ложка
    винный уксус - 1 ст. ложка
    картофель - 400 г
    молоко - 6-8 ст. ложек
    зерна горчицы - 1 ст. ложка
    шалфей - 3-4 листа
    печень телячья - 550 г
    лимонный сок - 1 ч. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    На половине нормы оливкового и 25 г сливочного масла обжарьте мелко нарезанный лук. Затем накройте крышкой и тушите до размягчения. Добавьте сахар, соль, перец, тимьян, накройте крышкой и тушите при 150 °С 30–45 минут. В готовые овощи подмешайте уксус.

    В кипящей подсоленной воде отварите картофель. Слейте воду, картофель подсушите на слабом огне. Помешивая, добавьте 50 г сливочного масла, молоко, соль и перец по вкусу.

    Нагрейте оставшееся сливочное и оливковое масло, добавьте горчицу и листья шалфея, тщательно перемешайте, после чего добавьте печень и жарьте ее 1–2 минуты с каждой стороны. Печень должна остаться розоватой. Уберите печень со сковороды. Добавьте сок лимона, прогрейте.

    На каждую тарелку положите картофельное пюре. Сверху выложите лук, печень и полейте образовавшимся соком.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 17:04
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!