Ребрышки в йогуртово-винном соусе

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Свиные ребрышки нарежьте на порционные куски вдоль ребер. Посолите, поперчите, по желанию добавьте другие пряности. Залейте ребрышки йогуртом, оставьте на час для маринования.
• 2
  Лук нарежьте полукольцами, обжарьте на масле до золотистого цвета. Переложите лук на тарелку.
• 3
  На ту же сковороду, где жарился лук, выложите свиные ребрышки. Обжарьте их на сильном огне до золотистого цвета.
• 4
  Добавьте обжаренный лук, йогурт и красное вино. Жарьте, помешивая, на сильном огне в течение 15–20 минут. За это время соус должен выпариться и загустеть.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»