Эскалоп из свинины
Купить фото на фотобанке
4026
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 20856 (Маленькие истории великой кулинарии)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- корейка копченая600граммов
- жир50граммов
- хлеб белый4ломтика
- масло сливочное40граммов
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Корейку (почечную часть) нарезать на куски толщиной 1–1,5 см, слегка отбить, посолить, поперчить и обжарить.
При подаче эскалоп положить на ломтик белого хлеба, обжаренный на сливочном масле, полить мясным соком, образовавшимся при жарке. Можно гарнировать отварным или жареным картофелем, обжаренными помидорами, маринованными овощами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
14 мая 2009
Лучше было бы если так же в рецептах было расписано какие виды нарезок подходят для блюда, формы порционных кусочков. А так блюдо напоминает обычное жаренное мясо с овощами...
0
0
23 июня 2009
)cooLfjuytn
0
0
 |  |  |  |  |
