Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Телятина маренго

Телятина маренго Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
2253
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • телятина2килограмма
  • масло растительное200граммов
  • укроп1пучок
  • петрушка15граммов
  • лук зеленый250граммов
  • морковь3штуки
  • чеснок3зубчика
  • вино белое0.5литра
  • бульон2литра
  • лук репчатый мелкий15головок
  • шампиньоны200граммов
  • помидоры300граммов
  • гренки8штук
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мясо нарезать на кусочки по 50–60 г, разогреть растительное масло, положить телятину, несколько луковиц, морковь и укроп. Все обжарить, посолить, поперчить, влить белое вино, проварить минут 10, дав вину немного испариться. Добавить помидоры, бульон и варить на слабом огне под крышкой 1,5 часа. Готовую телятину переложить в другую кастрюлю, положить бланшированную луковицу.

    Для соуса отварить и нарезать грибы, чеснок, остудить в сотейнике и процедить через сито на телятину. Потом протереть все овощи и проварить все на слабом огне. Выложить на подогретое блюдо телятину, оформить луковицами, грибами, посыпать петрушкой и обложить гренками.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 21:03
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!