Свинина с черносливом

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

В мякоти свинины сделайте надрезы, вложите в них чернослив. Мясо посолите, поперчите и заверните в тонкие ломтики бекона или шпика. Закрепите бекон деревянными шпажками. Подготовленное мясо залейте вином и маринуйте 7–8 часов в холодном месте.

Маринад слейте, мясо обсушите и посыпьте смесью семян горчицы и сахара.

Запекайте при 200 °С до готовности мяса.

Для соуса из жаровни, в которой жарилось мясо, слейте жир, соедините его с маринадом и уварите до загустения.

Разрежьте свинину на порции. Подавайте с приготовленным соусом и овощным гарниром, оформив зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»