Почки с картофелем

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Почки вымочите в течение 3 часов в холодной воде. Залейте свежей водой, доведите ее до кипения. Затем воду слейте, почки промойте, залейте горячей водой и варите 1 час.
• 2
  Картофель сварите в подсоленной воде, протрите горячим, добавьте яйцо, соль, перец, мускатный орех, 50 г масла, перемешайте.
• 3
  Выложите половину картофельной массы в смазанную маслом форму. Положите сверху жареные грибы, нарезанные ломтиками почки, накройте оставшейся картофельной массой, посыпьте тертым сыром, смешанным с сухарями, полейте оставшимся растопленным маслом. Запекайте в духовке до образования румяной корочки.
  
  При подаче оформите зеленью. Отдельно подайте сметану.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»