Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Эскалопы из свинины

Эскалопы из свинины Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1556
Добавить в любимое...
40 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    свинина (корейка) - 600 г
    ветчина - 8 ломтиков
    лимон - 4 кружочка
    пшеничная мука - 2 ст. ложки
    растительное масло - 2 ст. ложки
    сухое вино белое - 150 г
    сливочное масло - 50 г
    зелень петрушки - 2 ст. ложки
    молотый черный перец , соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мякоть свинины нарезать на 4 круглых ломтика, промыть, обсушить, слегка отбить, посолить, поперчить. Ветчину сложить по 2 ломтика и выложить на мясо. Сверху положить по кружочку лимона и закрепить их деревянными шпажками.

    Обжаривать мясо на разогретом масле по 4 минуты с каждой стороны, затем вынуть из сковороды. В мясной сочок влить вино и уварить до половины объема. Непрерывно взбивая, ввести кусочками сливочное масло, добавить петрушку, соль, перец. Положить в приготовленный соус мясо и хорошо прогреть.

    Подавать с отварными овощами.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 07:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!