Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Люля-кебаб (2)

Люля-кебаб (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.94 из 5
Всего оценок: 8
4691
У 2 пользователей
в любимом
2
35 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • фарш из баранины1.2килограмма
  • жир курдючный60граммов
  • лук репчатый2штуки
  • чеснок2зубчика
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Фарш вместе с салом, мелко нарезанными луком и чесноком пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и взбейте. Сформуйте колбаски и нанижите их на шампуры.

    Жарьте люля-кебаб 20–25 минут на гриле.

    Подавайте со свежими помидорами, кинзой, колечками репчатого лука, зернами граната.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.94
голосов: 8
Уже поделились: 1
Комментарии (4):
06 февраля 2007
очень хочу попробовать приготовить люля-кебаб. за счёт чего фарш не распадается, держится на шампурах? может, кто подскажет
16 апреля 2007
Подсказываю. Чтобы фарш без яйца не рассыпался, его необходимо после перемешивания отбить. Берете его целиком и кидаете об стол в течение 8-10 мин. Лучше кидать не непосредственно на стол, а в кастрюлю или большую миску, иначе лук разлетается по всей кухне. Затем накрываете пленкой и ставите в холодильник на час. Успехов.
Гость
30 апреля 2013
Согласен с выше сказанным надо хорошенько помесить руками или отбить фарш. Затем охладить в холодильнике. Еще в фарш надо добавлять жир желательно курдючный. Чтобы не прилепало мясо к рукам смочите руки в воде и нанизавыйате на шампур плотно удалая воздух из под мяса.
27 мая 2014
класс
Домохозяйка
04.12.2016 в 21:17
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!