Рубцы в томатном соусе

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Рубцы вымачивайте 6–8 часов в холодной воде, периодически меняя ее. Затем несколько раз ошпарьте их, зачистите и промойте.

Подготовленные рубцы сверните рулетом, перевяжите, залейте холодной водой и варите 4–5 часов. За полчаса до окончания варки положите коренья, лук и посолите.

Вареные рубцы, освободив от ниток, нарежьте брусочками, залейте томатным соусом и прогревайте в нем 15 минут.

При подаче рубцы вместе с соусом выложите на блюдо и оформите зеленью.

Гарнир: Фасоль «Радужная»

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»