Рулетики с овощами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Морковь нарежьте длинными брусочками и припускайте в воде вместе с фасолью 2 минуты.

2. Мясо разрежьте на 16 тонких широких ломтиков, отбейте их, посолите и поперчите.

3. На каждый ломтик мяса, смазав его хреном, уложите ломтики бекона, брусочки моркови и фасоль. Сверните мясо рулетиками

и скрепите шпажками.

4. Рулетики обжарьте на масле, влейте бульон и тушите до готовности. В конце приготовления добавьте несколько горошин черного перца, 1 лавровый лист и 2–3 листика любистока. Готовые рулетики выньте.

5. Для соуса бульон процедите, соедините с подсушенной мукой и сметаной, варите 5–7 минут.

6. Рулетики прогрейте в соусе и подавайте с отварным рисом, оформив зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»