Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рагу из говядины

Рагу из говядины Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.57 из 5
Всего оценок: 4
2186
У одного пользователя
в любимом
1
3 часа
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • говядина900граммов
  • травы сушеные2ч. ложки
  • масло растительное2ст. ложки
  • лук репчатый1штука
  • морковь1штука
  • чеснок4зубчика
  • лавровый лист2штуки
  • горчица2ст. ложки
  • вода500-750граммов
  • картофель5-6штук
  • морковь2-3штуки
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Рагу из говядины. Шаг 1
    Обсушите мясо и нарежьте кубиками размером 7,5 см.

    Приправьте солью, перцем, щепоткой пряных трав.

    Нагрейте в тяжелой кастрюле на среднем огне масло. Кладите в кастрюлю мясо порциями и подрумянивайте его со всех сторон.

    В кастрюле не должно быть много мяса, иначе оно будет не жариться, а тушиться в собственном соку.

    Выньте мясо из кастрюли.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Рагу из говядины. Шаг 2
    В кастрюлю с оставшимся жиром добавьте мелко нарезанные луковицу, одну небольшую морковь и чеснок.

    Готовьте овощи, помешивая, на среднем огне примерно 5 минут.

    Верните в кастрюлю мясо, добавьте лавровый лист, пряные травы, посолите и поперчите, добавьте горчицу.

    Влейте бульон или другую жидкость. Она должна покрывать мясо хотя бы наполовину. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте мясо 1,5–2 часа, пока оно не станет мягким на прокол вилкой.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Рагу из говядины. Шаг 3
    Добавьте крупно нарезанный картофель и нарезанную брусочками морковь, накройте крышкой и тушите еще 35–40 минут, пока овощи не станут мягкими.

    Снимите с поверхности рагу жир, попробуйте и при необходимости добавьте соли или перца. Подавайте, посыпав нарезанной петрушкой.
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.57
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 05:36
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!