Говядина под ароматными травами
Купить фото на фотобанке
3336
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 24227 (Гости на пороге)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть говядины (вырезка, тонкий край) - 700 г
зелень петрушки , уропа, базилика и т.д. - 400 г
оливковое масло - 4 ст. ложки
желток яичный - 1 шт.
розмарин мелко нарезанный - 1 ч. ложка
соль , перец черный молотый по вкусу
помидоры без кожицы и семян - 8 шт.
сливочное масло - 2 ст. ложки
лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
соль , перец черный молотый по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Мясо натереть розмарином, перцем и солью, обжарить на масле до образования золотистой корочки и охладить.
Затем уложить мясо на противень, сверху и с боков покрыть слоем мелко нарезанной зелени и уплотнить его.
Полить мясо яичным желтком, взбитым с 1 столовой ложкой воды, и запекать в духовке при 170 °С до золотистого цвета.
Для приготовления соуса рубленые лук и чеснок обжарить на масле до золотистого цвета, добавить помидоры, посолить, поперчить и тушить под крышкой 10 минут.
Мясо подавать с соусом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
