Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Солянка по-грузински (2)

Солянка по-грузински (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
2159
У одного пользователя
в любимом
1
40 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    говядина - 450 г
    масло топленое - 2 ст. ложки
    лук - 1 шт.
    огурцы соленые - 100 г
    томат-пюре - 2 ст. ложки
    соус "Южный" - 1 ст. ложка
    мука пшеничная - 1 ч. ложка
    каперсы - 1 ст. ложка
    уксус винный - 1 ч .ложка
    чеснок - 2 зубчика
    бульон мясной - 1/2 стакана
    перец черный и красный молотый, соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мясо нарезать мелкими брусочками, посолить, поперчить и обжарить на масле. Затем положить нарезанный мелкими кубиками лук и пассеровать его 10 минут, добавить томат и муку, пассеровать еще 5 минут.

    Обжаренные ингредиенты развести бульоном, добавить очищенные от кожицы и семян и нарезанные ломтиками огурцы, каперсы, толченый чеснок, уксус, рубленую зелень (оставить немного для посыпки), соус «Южный», заправить солью, перцем и тушить 10–15 минут.

    При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
16 января 2015
Что за соус южный?
19 января 2015 ответ на Михаил Парфёнов
Михаил Парфёнов, информация из просторов интернета: соус "Южный" промышленного производства, содержит в своем составе соевый соус, яблочное пюре, томатную пасту, вино, растертую соленую свиную печень, растительное масло, сахар, чеснок, лук, изюм, пряности (перец, имбирь, гвоздику, корицу, мускатный орех, кардамон).
Достаточно громоздкий для домашнего использования рецепт можно упростить и приготовить соус "Южный" следующим образом.
Продукты:
бульон 1 стакан
сметана 0.5 стакана
мука 1 ст. ложка
масло сливочное 1 ст. ложка
томат-паста по вкусу
лавровый лист по вкусу
лук 1 шт.
пряности по вкусу...
Домохозяйка
10.12.2016 в 08:05
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!