Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Гиймя-хингал

Гиймя-хингал Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.97 из 5
Всего оценок: 10
3128
Добавить в любимое...
50 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть баранины500граммов
  • масло топленое2ст. ложки
  • лук1головка
  • брынза50граммов
  • катык1стакан
  • лимонная кислотапо вкусу
  • чеснок1штука
  • корица молотая1/4ч. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 120граммов
  • яйца1штука
  • водапо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для гийми (фарша) мякоть баранины вместе с луком пропустить через мясорубку, поперчить, посолить. Приготовленный фарш обжарить на масле, непрерывно помешивая, чтобы не было комков. Затем добавить лимонную кислоту, разведенную в 1 столовой ложке воды.

    Для хингала (теста) из муки, яйца, соли и воды замесить крутое тесто, раскатать его до толщины 1 мм и нарезать ромбиками. Варить хингал в кипящей подсоленной воде, пока ромбики не всплывут, затем откинуть на дуршлаг.

    При подаче хингал положить на тарелку, сверху выложить гиймю (фарш), можно посыпать тертой брынзой и корицей. Отдельно подать катык, смешанный с измельченным чесноком.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.97
голосов: 10
Уже поделились: 2
Комментарии (2):
Гость
25 января 2013
ПОЧЕМУ НЕТ ССЫЛКИ, ЧТО ЭТО БЛЮДО АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ КУХНИ?
25 января 2013
Это наша недоработка, просто ошибка оператора. Спасибо за сигнал.
Домохозяйка
05.12.2016 в 01:28
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!