Печень по-сельски
Купить фото на фотобанке
3057
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 25141 (Классика мировой кулинарии)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- печень говяжья - 300 г
морковь , лук репчатый - по 50 г
мука пшеничная - 20 г
яйца - 2 шт.
сметана - 100 г
сливочное масло - 50 г
перец черный молотый , соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Печень зачистить, нарезать кусочками, пропустить через мясорубку. Добавить обжаренные в масле лук и морковь. Все вместе еще раз пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить яйца, муку, соль, перец и тщательно взбить.
Из приготовленной массы, выкладывая ее ложкой на разогретую сковороду, пожарить небольшие лепешки. Затем уложить их на противень, залить сметаной и запекать 5–10 минут.
Перед подачей готовую печень полить образовавшимся сочком, оформить зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
25 февраля 2009
Вкусно, на 5
0
0
20 марта 2016
Прекрасное блюдо.
+1
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
