Суфле из рубленой говядины

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Хлеб без корочки замочите в молоке. Затем отожмите.

Телятину пропустите через мясорубку, добавьте замоченный хлеб и пропустите еще раз. В фарш добавьте рубленый сладкий перец и кукурузу, оставшееся от замачивания хлеба молоко и яичные желтки. Массу приправьте мускатным орехом, посолите, поперчите и перемешайте.

Яичные белки взбейте до устойчивой пены и введите в фарш.

Выложите приготовленную массу в, смазанные маслом силиконовые формочки.

В чашу мультиварки налейте 2 мерных стаканчика воды, установите решетку.

Формочки с суфле поставьте на решетку. Закройте крышку. Выберите режим «Пароварка», нажмите «Ввод», установите время на 35 минут и температуру 100 градусов. Нажмите кнопку «Старт». 

При подаче полейте суфле растопленным сливочным маслом. Гарнируйте отварными овощами. 

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»