Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Свинина с капустой и соусом из петрушки

Свинина с капустой и соусом из петрушки Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.64 из 5
Всего оценок: 4
1675
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час 55 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • карбонад1.3килограмма
  • → или окорок свиной1.3килограмма
  • → или свиная шейка1.3килограмма
  • морковь1штука
  • корень сельдерея2штуки
  • лук-порей2штуки
  • масло сливочное2ст. ложки
  • перец душистый5горошин
  • горчица1ст. ложка
  • соль морскаяпо вкусу
  • Для соуса:
  • зелень петрушки рубленая3ст. ложки
  • масло сливочное2ст. ложки
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2ст. ложки
  • молоко1/2стакана
  • капуста свежая1килограмм
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Свинина с капустой и соусом из петрушки. Шаг 1
    Морковь и корень сельдерея нарежьте кубиками, лук-порей (белую часть стебля) – кольцами.

    Мясо, морковь, корень сельдерея, лук-порей и перец горошком залейте холодной водой. Доведите до кипения и варите на слабом огне из расчета 40 минут. Выложите мясо на противень.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Свинина с капустой и соусом из петрушки. Шаг 2
    Горчицу, соль, сахар и 1 столовую ложку сливочного масла смешайте.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Свинина с капустой и соусом из петрушки. Шаг 3
    Натрите этой смесью мясо и запекайте в духовке 30 минут при 200º С .
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Свинина с капустой и соусом из петрушки. Шаг 4
    Для соуса бульон, в котором варилось мясо процедите. Овощи протрите. Муку подсушите на сливочном масле 1-2 минуты, помешивая. Постепенно влейте молоко и 1 стакан бульона с протертыми овощами, доведите до кипения и варите 3 минуты, затем, помешивая, добавьте рубленную зелень петрушки и перемешайте.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Свинина с капустой и соусом из петрушки. Шаг 5
    Капусту нашинкуйте и потушите, подлив немного бульона. В конце посолите, поперчите и положите оставшееся сливочное масло.

    Перед подачей нарежьте свинину ломтиками и полейте соусом. Отдельно подайте капусту. ♦
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.64
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
17 мая 2012
Прекрасно! Вкуснотища! Очень хочу!
Домохозяйка
07.12.2016 в 21:19
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!