Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Карбонада криолья

Карбонада криолья Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1665
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мякоть говядины или телятины - 1 кг
    жир свиной - 100 г
    лук - 2 головки
    сладкий перец зеленый - 2 шт.
    помидоры - 3 шт.
    чеснок - 1 зубчик
    корень сельдерея - 1/2 шт.
    картофель - 4 шт.
    зелень петрушки - 1 пучок
    тыква очищенная - 250 г
    зерна кукурузы - 100 г
    яблоки - 2 шт.
    виноград - 200 г
    персики - 2 шт.
    бульон мясной - 2 стакана
    белое вино сухое - 1 стакан
    рис - 1/2 стакана
    майоран
    тимьян
    перец кайенский
    перец черный горошком - 2 шт.
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мясо нарезать кубиками и обжарить в жире до образования румяной корочки. Добавить очищенные и нарезанные лук, сладкий перец, помидоры, чеснок и корень сельдерея, влить мясной бульон, вино, добавить пряности, посолить и потушить в течение примерно 1 часа. Затем положить очищенные и нарезанные кубиками картофель, тыкву, яблоки, потушить еще 15 минут. Добавить предварительно отваренную кукурузу, персики, виноград, еще немного потушить и тщательно перемешать. Отдельно отварить рис и добавить его незадолго до готовности блюда. При подаче оформить зеленью.

    Блюдо можно подавать в очищенной половинке тыквы (оно не должно быть слишком жидким).

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 07:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!