Свинина с соусом из арахиса и помид
Купить фото на фотобанке
2286
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Мексиканская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 27216 (Мексиканская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть свинины - 550 г
арахис соленый - 2 ст. ложки
помидоры - 3 шт.
картофель - 5 шт.
лук - 1 головка
масло топленое - 2 ст. ложки
растительное масло - 2 ст. ложки
перец острый - 1 стручок
оливки - 2 ст. ложки
бульон - 1 стакан
корица молотая - 1/4 ч. ложки
гвоздика - 1/4 ч. ложки
перец черный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Помидоры очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать кубиками. Лук и острый перец мелко нарезать.
Свинину нарезать небольшими кусочками, посолить и обжарить на растительном масле, затем убрать со сковороды и сохранить в горячем виде.
На том же масле обжарить арахис, добавить лук, острый перец, помидоры, мелко нарезанные оливки, корицу и гвоздику, посолить, поперчить и потушить в течение 10 минут. Затем влить бульон и проварить 10 минут. В полученный соус положить мясо и потушить 25 минут.
Картофель очистить, разрезать пополам, обжарить на топленом масле, посолить и поперчить.
При подаче гарнировать свинину жареным картофелем.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют