Пряный окорок
Купить фото на фотобанке
2066
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Мексиканская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 27249 (Мексиканская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- окорок вареный одним куском - 1 кг
сливочное масло - 3 ст. ложки
херес - 1 1/2 стакана
тмин - 1/2 ч. ложки
корица молотая - 1 1/4 ч. ложки
горчица готовая - 2 ч. ложки
соль
* английский соус - 4 ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
В куске окорока сделать несколько надрезов, смазать его английским соусом и оставить на 20 минут.
Подготовленный окорок обжарить со всех сторон в половине количества масла и вынуть из сковороды.
В той же сковороде распустить оставшееся масло, добавить, помешивая, херес, соль, пряности и горчицу, довести до кипения и снять с огня.
Полить окорок приготовленным соусом и запекать в умеренно разогретой духовке в течение 15 минут. Подавать к столу в горячем виде.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
