Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Барашек, поджаренный на решетке

Барашек, поджаренный на решетке Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
1356
Добавить в любимое...
10 минут
20 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    барашек молодой, обработанный - 1 шт.
    тесто кукурузное - 2 кг
    чеснок - 5 зубчиков
    чили каскабель - 4 стручка
    чили анчо - 3 стручка
    чили морита - 1 стручок
    перец черный горошком - 15 шт.
    гвоздика - 5 бутонов
    тимьян - 2 веточки
    тмин - 1/2 ч. ложки
    майоран - 1/2 ч. ложки
    корица молотая - 1 щепотка
    уксус 3%-й - 1/2 стакана
    соль
    помидоры очищенные и измельченные - 1 кг
    лук измельченный - 4 головки
    чили каскабель, измельченный - 1 стручок
    майоран сушеный - 1 ч. ложка
    уксус 3%-й - 1/4 стакана
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Барашка нарезать кусками и выложить на противень.

    Чили всех сортов вымочить в горячей воде и измельчить вместе со специями, солью, зеленью и чесноком. Добавить уксус, тщательно перемешать, полить мясо полученной смесью и оставить для маринования.

    Через 24 часа накрыть мясо слоем раскатанного теста, в котором вилкой сделать отверстия для выхода пара, сверху положить лист фольги и запекать в разогретой до 250°С духовке до размягчения мяса.

    Для соуса все его компоненты тщательно перемешать.

    Готовое мясо вынуть из духовки, снять фольгу, а образовавшийся при запекании соус соединить с соусом, приготовленным из овощей. Подавать к столу в горячем виде.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
08 августа 2014
столько видов чили!!!
Домохозяйка
11.12.2016 в 15:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!