Барашек, поджаренный на решетке

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Барашка нарезать кусками и выложить на противень.

Чили всех сортов вымочить в горячей воде и измельчить вместе со специями, солью, зеленью и чесноком. Добавить уксус, тщательно перемешать, полить мясо полученной смесью и оставить для маринования.

Через 24 часа накрыть мясо слоем раскатанного теста, в котором вилкой сделать отверстия для выхода пара, сверху положить лист фольги и запекать в разогретой до 250°С духовке до размягчения мяса.

Для соуса все его компоненты тщательно перемешать.

Готовое мясо вынуть из духовки, снять фольгу, а образовавшийся при запекании соус соединить с соусом, приготовленным из овощей. Подавать к столу в горячем виде.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»