Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рулеты из телятины с сыром в томатн

Рулеты из телятины с сыром в томатн Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.21 из 5
Всего оценок: 3
1192
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    шницели ил телятины - 8 шт. (по 70 г)
    горчица - 2 ч. ложки
    томатная паста - 4 ч. ложки
    сыр твердый - 8 ломтиков
    сок лимонный - 1 ст. ложка
    бульон мясной - 1/2 стакана
    огурцы маринованные - 2 шт.
    зелень петрушки - 1 пучок
    лук репчатый - 1 шт.
    йогурт натуральный - 300 г
    соль - 1 ч. ложка
    перец черный молотый
    крахмал - 3 ч. ложки
    растительное масло - 4 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Шницели для этого блюда должны быть размером чуть

    меньше ладони. Тщательно отбиваем их и смазываем смесью из горчицы и половины томатной пасты. Сверху на каждую отбивную укладываем по ломтику сыра, сворачиваем их в рулеты и скрепляем зубочистками.

    Жарим рулеты со всех сторон на масле, затем накрываем крышкой и прогреваем 10 минут на слабом огне, не добавляя воды. Затем рулеты, удалив зубочистки, ненадолго откладываем в сторону.

    Готовим соус. Для этого выделившийся при жаренье рулетов сок разводим бульоном. Петрушку, огурчики и лук мелко нарезаем, смешиваем с йогуртом, оставшейся томатной пастой, лимонным соком, солью, перцем и добавляем все это в бульон. Крахмал хорошо перемешиваем с 2 столовыми ложками холодной воды и вводим в соус. Доводим соус до кипения и снимаем с плиты.

    Готовые рулеты опускаем в соус на 10 минут.

    Подаем рулеты с гарниром или без него, полив оставшимся соусом.

    Оформляем блюдо ломтиками лимона и веточками петрушки.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.21
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
16 сентября 2014
мне нравится
05 октября 2014
Нужно полпробывать
Домохозяйка
08.12.2016 в 23:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!