Рулетики из свинины с зелёным луком и&nb

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Свинину разрезаем поперек волокон на 10 одинаковых по величине медальонов толщиной 1,5–2 см. Отбиваем до толщины 0,5 см и солим.

Для начинки зеленый лук мелко режем, сыр натираем на крупной терке, потом смешиваем их между собой. Добавляем в начинку измельченный чеснок.

Выкладываем начинку на каждую отбивную и сворачиваем рулетики. Затем обваливаем каждый из них в муке, обмакиваем в хорошо размешанные яйца

и панируем в сухарях.

Выкладываем рулеты швом вниз на раскаленную с маслом сковороду, обжариваем с трех сторон. Доводим до готовности 5–10 минут в разогретой до 200 °С духовке.

 Чтобы рулетики не пересохли, достаньте их из духовки как только выделится сок.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»