Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Гелак палав

Гелак палав Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.13 из 5
Всего оценок: 11
4515
Добавить в любимое...
1 ч. 30 мин. + маринование и замачивание
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    рис - 500 г
    мякоть баранины - 400 г
    лук репчатый - 250 г
    морковь - 400 г
    чеснок - 2 головки
    масло растительное - 1/2 стакана
    зелень укропа и петрушки, базилик рубленые - 2 ст. ложки
    пряности для плова (зира, анис, барбарис)
    вода
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Мясо, головку чеснока и половину лука пропустите через мясорубку, посолите, поперчите, приправьте зирой или анисом, тщательно перемешайте и поставьте на 2–3 часа в холодное место. После этого из фарша сформуйте фрикадельки массой по 20–25 г. 2. Рис замочите в горячей воде на 30 минут. 3. Оставшийся лук порубите, морковь нарежьте соломкой. Лук и половину моркови обжарьте на масле, влейте воду так, чтобы она покрыла продукты, и доведите ее до кипения. Положите фрикадельки и тушите под крышкой на слабом огне 10–15 минут. 4. Добавьте оставшуюся морковь, влейте немного воды, посолите, приправьте пряностями, положите головку чеснока целиком, всыпьте рис и доведите палав на слабом огне до готовности. 5. При подаче палав уложите горкой на тарелку, сверху выложите фрикадельки, посыпьте зеленью. К палаву можно подать овощной салат с репчатым луком и зернами граната. ♦
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.13
голосов: 11
Уже поделились: 5
Комментарии (1):
14 апреля 2012
а где в этом рецепте субпродукты?
Домохозяйка
07.12.2016 в 15:32
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!