Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рагу из баранины (6)

Рагу из баранины (6) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.02 из 5
Всего оценок: 5
2130
Добавить в любимое...
1 час 10 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баранина800граммов
  • масло растительное80граммов
  • картофель600граммов
  • морковь110граммов
  • корень петрушки60граммов
  • лук110граммов
  • томат-пюрепо вкусу
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 10граммов
  • баклажаны300граммов
  • перец сладкий240граммов
  • горошек зеленый консервированный110граммов
  • чеснок6-7зубчиков
  • специипо вкусу
  • зелень укропа рубленаяпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Рагу из баранины (6). Шаг 1
    Баранину вместе с костью порубите кусочками, посолите и поперчите. Обжарьте до образования корочки, залейте бульоном или водой, добавьте томатное пюре и тушите 30 минут.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Рагу из баранины (6). Шаг 2
    Баклажаны разрежьте пополам, удалите семена, посолите и выдержите 30 минут. Баклажаны слегка отожмите, обсушите и нарежьте кубиками. Морковь, петрушку, картофель и лук нарежьте кубиками.

    Морковь, лук и картофель обжарьте на масле, отдельно обжарьте баклажаны и сладкий перец.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Рагу из баранины (6). Шаг 3
    Муку подсушите на сковороде, слегка охладите и разведите частью теплого бульона, образовавшегося при тушении мяса.

    В тушеную баранину влейте разведенную мучную пассеровку.

    Добавьте обжаренные морковь, лук, петрушку и тушите 10–15 минут. Добавьте обжаренный картофель, баклажаны, нарезанный кусочками сладкий перец и тушите до готовности.

    Минут за 5 до конца тушения добавьте пряности, зеленый горошек и растертый чеснок.

    Подавайте баранину вместе с овощами и соусом.
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.02
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 09:30
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!