Голубцы из ягнячей печени

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Печень промыть, порезать тонкими ломтиками, залить холодным молоком, выдержать 30 минут.

Капусту опустить в кипяток, вынуть, отделить листья, опустить в теплую воду и варить в течение 10 минут. Вынуть из воды шумовкой.

Сформовать голубцы из капустных листьев и ломтиков печени.

Обжарить измельченный лук в масле, положить в него голубцы, добавить сок, соль, перец, сверху разложить ломтики сала.

Запекать все вместе в духовом шкафу при средней температуре в течение 30-35 минут.

При подаче гарнировать голубцы отварным рисом и посыпать рубленой зеленью петрушки.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»