Свиной окорок запеченный

О рецепте:

Свинина содержит большое количества белка, витамины группы В, минеральные вещества (железо, магний, фосфор, цинк и другие). Это самое популярное в большинстве стран мира мясо, ведь оно считается не только одним из самых вкусных, но и легких в приготовлении. Она мягче, светлее и нежнее других видов мяса, в нем меньше соединительной ткани, а кроме того, оно быстрее готовится. Качественная свинина имеет плотную консистенцию и отличается розовато-красным цветом. Жир белый или нежно розовый – в зависимости от рациона животного. Особенно вкусные блюда получаются из мяса молодых животных, которым не более 7–10 месяцев. Вкус свинины зависит и от того, чем кормили животное, какую часть туши использовали для приготовления, как обрезали и по какой технологии готовили мясо, какие специи к нему добавляли и т. п.
Предлагаем рецепт свиного окорока, который непременно понравится вашим домашним!