Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Печень фаршированная по-туркменски

Печень фаршированная по-туркменски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.71 из 5
Всего оценок: 2
1538
Добавить в любимое...
? минут
2 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • печень350граммов
  • морковь1штука
  • лук1штука
  • масло сливочное2ст. ложки
  • каша гречневая1/2стакана
  • сольпо вкусу
  • Для льезона:
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 1ч. ложка
  • соус1/3стакана
  • яйца1/2штуки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Подготовленную печень разрежьте, внутри сделайте небольшое углубление. Вырезанную часть припустите и измельчите.

    Сварите полувязкую гречневую кашу. Приготовьте льезон. Лук порубите и спассеруйте. Морковь натрите на терке. Все смешайте, добавьте пассерованную печень, припрвьте солью и перцем.

    Нафаршируйте печень приготовленной смесью, края зашейте. Уложите печень в сотейник, залейте соусом и тушите до готовности. При подаче посыпьте печень рубленной зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.71
голосов: 2
Уже поделились: 2
Комментарии (2):
Рада
01 июня 2014
Простите, а что значит "зашейте"?
Чем и как?
И как потом поступить при подаче?
Швы снимать или пусть едок сам разбирается?
Блюдо должно быть очень вкусное, но вопросов много.
24 июня 2014 ответ на Рада
Рада, зашивать нужно специальной кулинарной нитью, перед подачей - нить извлечь,это легко сделать из уже приготовленной печени.
Домохозяйка
04.12.2016 в 00:51
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!