Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Кабырга с гарниром

Кабырга с гарниром Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.08 из 5
Всего оценок: 5
1517
Добавить в любимое...
10 минут
2 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    баранина (грудинка) - 400 г
    огурцы и помидоры - по 2 шт.
    капуста белокочанная - 100 г
    лук репчатый и морковь - по 1 шт.
    растительное масло - 2 ст. ложки
    сахар - 1 ч. ложка
    уксус 3%-й - 1 ст. ложка
    чеснок - 2 зубчика
    зелень петрушки - 1 пучок
    перец красный молотый - 1 щепотка
    соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    У бараньей грудинки вырезать реберные кости так, чтобы концы их остались в мясе. Грудинку слегка отбить, посыпать солью, перцем, мелко рубленным чесноком и свернуть в виде рулета, не закрывая концов ребер. Затем перевязать шпагатом, обжарить с частью масла, влить немного воды или бульона и тушить до готовности.

    Для салата капусту нарезать соломкой, посолить, залить уксусом и прогреть при непрерывном помешивании до размягчения, затем охладить, добавить нарезанные соломкой морковь и лук, сахар, перемешать и заправить оставшимся маслом.

    При подаче кабыргу нарезать (по 1–2 куска на порцию) вместе с реберной косточкой, загарнировать огурцами, помидорами и салатом из капусты, оформить зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.08
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 17:22
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!