Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Катыкли унаш

Катыкли унаш Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
1390
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баранина500граммов
  • лук репчатый4штуки
  • урюк20штук
  • морковь1штука
  • кунжутное масло2/3стакана
  • вода1литр
  • катык2стакана
  • чеснок1головка
  • зелень укропа1пучок
  • семена укропа1/2ч. ложки
  • перец черный молотый1ч. ложка
  • перец красный молотый1/2ч. ложки
  • сольпо вкусу
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1стакан
  • вода3ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Муку просеять, насыпать горкой, сделать сверху лунку, влить воду, замесить крутое тесто. Раскатать его в тонкий пласт до 1 мм толщиной и нарезать полосками шириной 0,5–1 см или протереть тесто через дуршлаг. Полученную лапшу подсушить.

    Мясо промыть, удалить пленки и сухожилия, нарезать мелкими кусочками (1x1 см), обжарить в течение 10–15 минут в масле, перекаленном до появления белого дымка, всыпать мелко рубленный лук, нарезанные соломкой морковь и урюк, предварительно распарив его в горячей воде в течение 15–20 минут, добавить немного соли, черного перца и 1/4 часть чеснока, обжарить все вместе.

    Переложить мясо и овощи в эмалированную посуду, залить крутым кипятком, довести до кипения, посолить, опустить лапшу и варить на умеренном огне почти до полного выкипания воды.

    Незадолго до окончания варки добавить зиру, рубленый укроп, черный и красный перец. По окончании варки тотчас же всыпать мелкорубленый чеснок, перемешать и, прикрыв крышкой, оставить на 10 минут.

    При подаче заправить блюдо агараном или катыком.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 17:15
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!