Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Жареная фаршированная говядина

Жареная фаршированная говядина Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1113
Добавить в любимое...
1 ч.
8 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    лук - 1 шт.
    соль , перец, мускатный орех по вкусу
    желтки яичные - 2 шт.
    шампиньоны - 200 г
    шпик копченый - 100 г
    говядина - 2 кг
    сухари молотые - 4 ст. ложки
    сливки
    жир
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мясо промыть и нарезать порционными кусками, не прорезая мясо насквозь так, чтобы у них сохранилось основание (веером).

    Шпик и лук пропустить через мясорубку, смешать с нарубленными грибами, сухарями, солью, перцем и все вместе обжарить, добавив немного сливок. Массу охладить, добавить яичные желтки.

    Между разрезанными пластами мяса положить начинку. Мясо сжать, придавая ему первоначальную форму, обмотать чистой белой ниткой.

    Приготовленное таким образом мясо сначала обжарить, затем добавить горячий бульон или воду и тушить под крышкой на слабом огне до готовности. Перед подачей нитку снять.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 19:35
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!