Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Плов с мясом и каштанами

Плов с мясом и каштанами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.08 из 5
Всего оценок: 5
3599
Добавить в любимое...
1 час 45 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баранина500граммов
  • рис2стакана
  • вода4стакана
  • масло топленое4ст. ложки
  • лук репчатый2штуки
  • сливы сушеные1/2стакана
  • щавель1пучок
  • шафран1щепотка
  • каштан10штук
  • перец черный молотый1щепотка
  • гвоздика1штука
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Баранину промыть, удалить пленки и сухожилия, нарезать кусочками массой по 20–30 г, посыпать солью и перцем, обжарить с маслом, добавить мелко нарезанный и спассерованный лук, промытые сушеные сливы, нарезанный щавель, гвоздику, влить немного воды и тушить до готовности.

    Рис сварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой и оставить на 5–7 минут, чтобы вода стекла. На дно посуды положить часть масла, рис и на слабом огне при закрытой крышке довести плов до готовности. Часть готового плова окрасить настоем шафрана (шафран залить 1/2 стакана крутого кипятка на 15–20 минут).

    При подаче на тарелку положить сначала белый, затем окрашенный шафраном рис, сбоку уложить мясо с соусом и очищенные отварные каштаны.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.08
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии (3):
Aylin Bakinka
30 ноября 2009
Samoye vkusno bludo na zemle. OBOJAYUUUU
хД
20 марта 2011
да мне тоже,больше всего нравится плов с каштанами))только мы немного по другому делаем)
14 июля в 12:42
Думаю, вкусно. Каштаны что-то не могу найти.
Домохозяйка
10.12.2016 в 21:39
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!