Мясо сливочное

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Говяжью вырезку разрезать на кружки, отбить очень тонко, разделить на небольшие медальончики примерно 2 на 3 см. Мясо намазать горчицей, оставить мариноваться на 1-2 часа.

Морковь, лук, перец, помидоры порезать тонкими полукружками.

Взять огнеупорную кастрюлю с крышкой и толстым дном. На дно уложить слой сливочного масла, тонкими пластинками. Затем уложить неплотный слой мяса, затем — слой лука, моркови, помидор и перца. Посолить, поперчить. Посыпать зеленью.

Следующий слой — сливочное масло, затем — мясо, овощи, приправы.

Повторяем до тех пор пока не кончатся продукты. Чем больше будет слоев, тем лучше.

Последний слой овощей покрыть сливочным маслом.

Закрыть крышкой, поставить в духовку и тушить на маленьком огне не менее 1 часа.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»